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貴州糧油之糧油調味行業市場需求分析

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貴州糧油之糧油調味行業市場需求分析

發布日期:2019-01-23 17:49 來源:http://www.gmcc-09.com 點擊:

貴州糧油之糧油調味行業市場需求分析

糧油調味行業主要依靠農副產業的發展,而農業一直是我國政策關注焦點。農副食品加工業一直是國家大力扶持的產業,農業部等相關職能部門製定了一係列優惠政策,為糧油調味行業的規模化發展提供了了良好的政策環境。糧油調味業是一個永恒的產業,是國家國民經濟基礎性產業,從居民的餐桌到國家糧食安全都與國民經濟發展息息相關。2014-2017年中國糧油調味品市場規模年複合增速達2.77%,到2017年中國糧油調味行業市場規模達25478.1億元,較2016年增長3.91%,增速較2016年同期上升1.31個百分點。

2017年,在我國經濟下行壓力持續加大的背景下,糧油調味行業總體運行相對平穩,主營業務收入小幅增長,利潤總額增幅有所提升。根據農業部農產品加工局數據顯示,2017年中國糧油調味行業規模以上企業累計實現銷售收入達20296.0億元,較2016年增長5.31%,其中穀物磨製加工行業實現銷售收入14317.4億元,較2016年增長4.43%;食用植物油加工行業實現銷售收入4044.5億元,貴州糧油較2016年增長5.08%;調味品行業實現銷售收入1934.1億元,較2016年增長12.82%。糧油調味行業全年實現利潤總額達2833.3億元,較2016年同期增長8.25%。

目前,我國糧食加工業已基本形成以長江中下遊、東北地區為中心的產業帶,依托自然資源,行業企業基本圍繞幾個產業帶分布,尤以黑龍江為主要地區。普米市場競爭激烈,精加工米、品牌米品牌優勢明顯。食用植物油方麵,中國食用植物油市場的原料供應的大部分份額均被ADM(Archer Daniels Midland)、邦吉(Bunge)、嘉吉(Cargill)和路易達孚(Louis Dreyfus)等跨國糧商控製。

在中國,三大食用植物油品牌(“金龍魚”、“福臨門”和“魯花”)占中國食用植物油七成以上市場份額。我國調味品行業集中度較低,龍頭占比僅為6%。根據數據,中國調味品行業CR5為20%遠低於亞洲多數國家,主要與我國麵積遼闊、人口較多有關。行業龍頭海天占比僅為6%,其次為李錦記、老幹媽、太太樂、美味鮮。其他亞洲國家龍頭的市占率均達到了10%以上,越南調味品行業龍頭馬山集團市占率達到39%。我國調味品行業集中度趨於提升,中大型企業優先受益。

一、糧油調味行業市場規模

1、糧食

2004年-2017年我國糧食總產量實現十四連增,糧食產量穩定增長,為加工行業穩定發展創造了有利的可觀條件。到2017年中國糧食總產量61791萬噸,比2016年增加166萬噸,增長0.3%。以3000元/噸價格計算,2014-2017年中國糧食市場規模年複合增速達1.72%,到2017年中國糧食市場規模達18537.3億元,較2016年同期增長2.28%。

2、食用植物油

2017年我國國產大豆、花生產量略有回升,其他油料產量繼續減少。根據國家統計局數據顯示,2017全國食用植物油產量達2734萬噸,較2016年增長3.33%。2017年中國食用植物油市場規模達4237.4億元,較2016年增長6.52%。

3、調味品

2014-2017年中國調味品市場規模年複合增速達8.21%,到2017年中國調味品市場規模達2703.4億元,較2016年增長11.67%。

綜合來看,2014-2017年中國糧油調味品市場規模年複合增速達2.77%,到2017年中國糧油調味行業市場規模達25478.1億元,較2016年增長3.91%,增速較2016年同期上升1.31個百分點。

二、糧油調味行業產品發展現狀

糧油調味行業主要依靠農副產業的發展,而農業一直是我國政策關注焦點。農副食品加工業一直是國家大力扶持的產業,農業部等相關職能部門製定了一係列優惠政策,為糧油調味行業的規模化發展提供了了良好的政策環境。糧油調味業是一個永恒的產業,是國家國民經濟基礎性產業,從居民的餐桌到國家糧食安全都與國民經濟發展息息相關。

自2015年以來我國圍繞農業供給側結構性改革工作主線,紮實推進結構調整、綠色發展、創新驅動、深化改革,穩定糧食生產,農業農村經濟實現了穩中向好。我國水稻種植優勢區域集中,大米加工業以豐富的稻穀資源為原料,整個行業規模也隨之呈現出區域性集中的特點,向長江中下遊和黑龍江水稻產區集中。水稻播種麵積跟產量穩步上升,大米銷售市場剛性需求穩定,而進入行業門檻較低,貴州糧油大米加工的企業數量逐年增加,行業整體規模不斷擴大。全行業麵臨著資源整合、結構調整的發展形勢,傳統粗放的加工生產經營已不能適應現代化市場需求,行業競爭環境較為激烈。

隨著人民生活水平的提高,我國植物油消費需求以約每年4%以上的速度增長,而且這種消費需求增長趨勢將一直延續。2008年以來,國家為保護和鼓勵農民種植油料作物的積極性,對大豆、油菜籽實行臨時收儲政策,在保護農民利益的同時,國家儲備了大量油脂、油料庫存,對穩定和提高油料價格起到支撐作用。通過上述保護措施,我國油料產量雖然將有所增加,但由於目前缺口較大,我國食用植物油市場對外的高度依賴在未來較長時期內無法改變。

經過多年發展,調味品行業標準和市場準入製度不斷完善,市場運行逐步規範。工業化、現代化的生產方式得到較為廣泛的應用,行業整體科技含量不斷提升。調味品行業由原先的小規模甚至作坊式生產、粗放式經營為主,貴州糧油逐步向工業化、規模化、品牌化和規範化的方向過渡,在各細分子行業中形成了一批全國性品牌和企業,行業集中度不斷提高。但另一方麵,由於我國調味品消費的區域性特色明顯,消費群體的忠誠度較高,在未來較長時期內,區域性品牌仍將占據一定的市場份額。整體上看,隨著我國居民收入水平不斷提高、健康消費觀念逐步養成,調味品行業正朝著更加健康、規範的方向邁進。


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