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糧油營養認知,貴州糧油批發想問你被誤區了嗎

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糧油營養認知,貴州糧油批發想問你被誤區了嗎

發布日期:2018-10-29 17:33 來源:http://www.gmcc-09.com 點擊:

糧油營養認知,貴州糧油批發想問你被誤區了嗎


很多人經常通過微信朋友圈、微博等其他媒體得到一些關於糧油營養常識的偽科學論斷,沒有經過驗證和科學判斷就隨意轉發。這樣真的好嗎?殊不知,這種情況下,您的認知被誤區了。現在,貴州糧油批發與大家就糧油營養的認知誤區進行一次梳理,以供大家參考:

誤區1:普通的糧油沒營養

普通糧油食品能夠提供人體所需的最基本、最重要的營養物質。經適度加工的糧油及果蔬富含六大營養素,是構成均衡膳食結構的根基。但是,過度的加工過程會導致營養物質的損失!

誤區2:便宜的糧油沒營養

根據統計,城鎮居民人均糧食消費81.5千克/年,食用油消費20.5千克/年。相對來說,居民糧油支出占收入的比例較小,以北京市為例,居民糧油支出占每月收入的比例分別是糧食2.05%,食用油0.47%。糧油的營養為什麽沒有被重視?消費者更多地是以價格來衡量營養,而不是以組分或者營養成分;另一方麵,消費者購買的不是產品,是購買產品時產生的心理愉悅感,消費者用心理滿足感來衡量營養,多數消費者缺乏營養的科普常識,導致對營養概念不清或錯誤。

誤區3:保健品、功能性產品才有營養

食品的發展方向之一就是功能性,但這並不意味著僅僅功能性產品才有營養。保健品和功能性產品是針對特定適用人群的,不要混淆營養和營養品,並不是隻有營養品才有營養。目前貴州糧油批發市場上存在保健品過分強調某種組分的功效、誇大宣傳的現象,使得消費者不能正確認識保健品的營養作用,從而也忽視了糧油產品的營養。

誤區4:天天吃的糧油沒營養

日常的糧油產品能滿足一定量的人體每日營養需求,按照中國居民平衡膳食指南推薦量:為滿足人體每日所需營養,需補充穀類薯類及雜豆250-400克;蔬菜類 300-500克;水果類 200-400克。天天吃的東西,就是有營養的,有特殊需求才補充。維生素A缺乏,成為許多發展中國家的主要公共衛生問題,根據《中國居民營養與慢性病狀況報告(2015年)》,過去十年間,我國城鄉居民糧穀類食物攝入量保持穩定,維生素A、維生素D等部分營養素缺乏依然存在。貴州糧油批發為了預防居民缺乏維生素A,國家將其列入(GB 14880-2012)中,作為營養強化劑使用,廣泛應用於調製乳、冰淇淋類、植物油、果凍、餅幹、含乳飲料等食品類別。

誤區5:不注重科學合理、均衡的食用糧油產品

營養失衡導致的營養不良與營養過剩成為同時危害消費者健康的兩大困擾:營養不良表現在身體由於各種原因而導致的營養素攝入缺乏,從而不足以維持身體正常生理功能的需要;營養過剩表現在飲食的食物量多於身體各種活動的需求。多餘的營養成分轉化成脂肪,導致肥胖。


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