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菜籽油的好處,給大家科普一下

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菜籽油的好處,給大家科普一下

發布日期:2017-03-10 18:24 來源:http://www.gmcc-09.com 點擊:

菜籽油的好處,給大家科普一下


菜籽油批發俗稱菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的,菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間引叫作 “ 青氣味 ” 。這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致,但特優品種的油菜籽則不含這種物質。菜籽油批發的采油取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22%-49%,平均40%)。含蛋白質21%-27%,磷脂約1%,是中國主要食用油之一。

油營養豐富,其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對相對濕潤的地方,譬如中國的南方。

油菜也有許多用處,比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線,花朵凋謝後,油菜籽可以榨油。

菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控製膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心髒受損目前尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。

中醫理論認為,菜油味甘、辛、性溫,可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。姚可成《 食物本草 》並謂菜油 “ 敷頭,令發長黑。行滯血,破冷氣,消腫散結。治產難,產後心腹諸疾,赤丹熱腫,金瘡血痔 ” 。

臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。始見載於《 天工開物 》:“ 凡油供饌食用者……芸苔子次之。”《 本草綱目 》則謂油菜籽“炒過榨油,黃色,燃燈甚明,食之不及麻油。近人因油利,種植亦廣雲 ” 。這些品種的菜籽產於中國、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波蘭、德國、智利、法國及加拿大。在歐洲,菜油來源是冬播的甘藍型油菜。在巴基斯坦及加拿大,菜油的主要來源是夏播的白菜型油菜。


食菜籽油的好處

降低血脂  

菜籽油能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。

中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用,可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹 毒。

解毒消腫  

菜籽油中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。

此外,還具有促進血液循環,增強肝髒的排毒機製,對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。


寬腸通便  

菜籽油中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便秘,預防腸道腫瘤。主治遊風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病症。

女性吃菜籽油的好處

護發  

菜籽油是頭發最好的天然營養之一。它有利於頭發的健康生長,並讓發色呈現光澤。經常用菜籽油按摩頭部,可以保證你的頭皮遠離頭皮屑、虱子和虱卵。在印度,菜籽油被廣泛地運用在護發上。它是一個完美的護發素,並有助於破損發質再生。所以,它被用來做護發油,以及用來生產各種護發素和去頭皮屑的洗發水。菜籽油通常隻適用於局部的頭皮護理。

解壓  

菜籽油有很好的安神功效,所以它有助於解壓。把菜籽油用於麵部,並進行輕柔的按摩,可以幫助消除精神疲勞。

護膚  

菜籽油對於皮膚也是極棒的按摩油。它作為潤膚霜適合各種皮膚。菜籽油對於皮膚的好處可與礦物油媲美,甚至比礦物油更出色,因為它對皮膚沒有任何副作用。所以菜籽油是解決皮膚幹燥和脫皮的最安全方式。菜籽油能延遲皺紋、皮膚下垂等這些隨著年齡的增長而漸漸凸顯的問題。它還能幫助治療各種皮膚問題,如牛皮癬、皮膚炎、濕疹等皮膚感染問題。因此,菜籽油是大多數肌膚保健品的基本原料,例如肥皂、乳霜、麵霜等等

瘦身  

菜籽油批發的菜籽油對於減肥有很大的用處。它包括短鏈和中鏈脂肪酸,這有助於減掉多餘的脂肪。它還有助於消化,幫助甲狀腺和酶係統的健康運作。此外,它通過減緩對胰腺的壓力,可以加快身體的新陳代謝,從而消掉更多的能量,幫助肥胖和超重的人們減輕體重。

補血益氣  

用於血虛萎黃,眩暈,心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。

藥性功效

菜子油性溫,味甘辛,具有補虛,潤腸之功效。所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能夠軟化血管,延緩衰老;而且,菜子油中富含種子磷脂,有助於血管、神經、大腦的發育。

宜食

老少皆能食用,每天40克。菜子油特別適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症,胃酸增多、糖尿病、肝膽病等病症的人食用。

還適宜在冬季寒冷地區及冷凍倉庫等場所工作者和從事繁重體力勞動者食用;由於菜子油的膽固醇含量極低,故需要控製膽固醇攝入量的人可以放心食用

忌食

患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病症的人不宜多食菜子油。此外,放置時間太久的油不要食用,高溫加熱後的油應避免反複使用。

油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,一個成年人一天吃500克油菜,其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助於增強機體免疫能力。

常金米業為您提供優質的菜籽油。


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