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菜籽油 渾身是寶

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菜籽油 渾身是寶

發布日期:2016-10-10 00:00 來源:http://www.gmcc-09.com 點擊:

    菜籽油批發為你介紹菜籽油


  菜籽油就是A片无限看俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。


  油菜,又叫油白菜,油菜的嫩莖葉,原產我國,其莖顏色深綠,幫如白菜,屬十字花科白菜變種,花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。


  目前油菜主要栽培(品種)類型為:白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.),芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ,甘藍型油菜( Brassica napus L.)。


  分布在安徽、河南、四川等地。油營養豐富,其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對相對濕潤的地方,譬如中國的南方。


  油菜也有許多用處,比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線(中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區);花朵凋謝後,油菜籽可以榨油。


菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優品種的油菜籽則不含這種物質。


  菜籽油批發告訴你原料別名:菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香油,主產地在我國西南地區。


  菜籽油就是A片无限看俗稱的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的種子榨製所得的透明或半透明狀的液體。


  菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間叫作“青氣味”。


  這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優品種的油菜籽則不含這種物質,比如高油酸菜籽油、雙低菜籽油等。


  是我國主要食用油之一,主產於長江流域及西南、西北等地,產量居世界首位。人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。


  由於榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育十分重要。


  菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控製膽固醇攝入量的人可以放心食用。


    


  老人吃菜籽油好嗎


  一般來說,老人宜吃植物油,少吃動物油和奶油。主要是從有利於預防高脂血症和動脈硬化來考慮的。菜籽油雖然也是植物油,但它富含一種長鏈脂肪酸,叫做芥酸,如果長期食用富含芥酸的菜籽油,就會因芥酸過多蓄留,而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積。


目前(WHO)已建議,食用菜籽油中的芥酸含量不得超過5%,而一般未處理過的菜籽油。芥酸含量可高達40%。


  故老年人尤其是高血壓,冠心病,冠脈供血不足或兼有心絞痛著,盡量不要長期吃菜籽油為好,當然,短吃或偶然吃些還是可以的。


  吃菜籽油有什麽好處


  在老一輩人的印象中,菜籽油有一定的刺激氣味,民間叫作“青氣味”,因而不受當今家庭主婦的歡迎。其實,留在人們記憶深處的是常規菜籽油,那是用普通油菜籽榨的油,色澤金黃或棕黃,產生的刺激氣味是油中芥酸含量高所致。


許多人不知道的是,經過眾多油料精英們30多年的努力,湖北菜籽油已經今非昔比。我省油菜生產已實現雙低優質化,生產的菜籽油達到或優於國家(際)標準要求。


  據專家介紹,雙低菜籽油的脂肪酸組成非常符合世界衛生組織和中國營養學會推薦標準。國際油菜理事會主席、中國工程院傅廷棟院士稱,衡量食用植物油有兩個重要指標:


  一是飽和脂肪酸含量要低。飽和脂肪酸攝入過量,易使人體由脂阿肪沉積產生肥胖、膽固醇超標等現象,由此導致“三高”疾病的發生。而菜籽油的飽和脂肪酸含量在植物油中很低,平均隻有7%。


  二是油酸(單不飽和脂肪酸)含量要高。雙低菜籽油油酸含量高達61%。油酸能降低血液總膽固醇和有害膽固醇,調節血脂,更有利於嗬護心腦血管健康。


  女性吃菜籽油的好處


  護發


  菜籽油是頭發最好的天然營養之一。它有利於頭發的健康生長,並讓發色呈現光澤。經常用菜籽油按摩頭部,可以保證你的頭皮遠離頭皮屑、虱子和虱卵。在印度,菜籽油被廣泛地運用在護發上。它是一個完美的護發素,並有助於破損發質再生。所以,它被用來做護發油,以及用來生產各種護發素和去頭皮屑的洗發水。菜籽油通常隻適用於局部的頭皮護理。


  解壓


  菜籽油有很好的安神功效,所以它有助於解壓。把菜籽油用於麵部,並進行輕柔的按摩,可以幫助消除精神疲勞。


  護膚


菜籽油對於皮膚也是極棒的按摩油。它作為潤膚霜適合各種皮膚。菜籽油對於皮膚的好處可與礦物油媲美,甚至比礦物油更出色,因為它對皮膚沒有任何副作用。所以菜籽油是解決皮膚幹燥和脫皮的最安全方式。菜籽油能延遲皺紋、皮膚下垂等這些隨著年齡的增長而漸漸凸顯的問題。它還能幫助治療各種皮膚問題,如牛皮癬、皮膚炎、濕疹等皮膚感染問題。因此,菜籽油是大多數肌膚保健品的基本原料,例如肥皂、乳霜、麵霜等等。


  瘦身


  菜籽油對於減肥有很大的用處。它包括短鏈和中鏈脂肪酸,這有助於減掉多餘的脂肪。它還有助於消化,幫助甲狀腺和酶係統的健康運作。此外,它通過減緩對胰腺的壓力,可以加快身體的新陳代謝,從而消掉更多的能量,幫助肥胖和超重的人們減輕體重。


菜籽油的食用價值


  1.補血益氣


  用於血虛萎黃,眩暈,心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。


  2.止血涼血


  用於多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者,尤為適宜。治血熱吐衄,配伍蒲黃、生地黃,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虛倦神怯,配伍人參、白及等。


  如《痰火點雪》;破嗽血,配伍人參、天冬、北五味子、白及等,如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁,配伍當歸、赤芍等,如阿膠芍藥湯。


治先便後血,配伍白芍、黃連等,如《醫林集要》阿膠丸;治衝任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黃、艾葉等,如膠艾湯。


  【藥性功效】


  菜子油性溫,味甘辛,具有補虛,潤腸之功效。所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能夠軟化血管,延緩衰老;而且,菜子油中富含種子磷脂,有助於血管、神經、大腦的發育。


  【宜食】


  老少皆能食用,每天40克。菜子油特別適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症,胃酸增多、糖尿病、肝膽病等病症的人食用。


還適宜在冬季寒冷地區及冷凍倉庫等場所工作者和從事繁重體力勞動者食用;由於菜子油的膽固醇含量極低,故需要控製膽固醇攝入量的人可以放心食用。


  【忌食】


  菜籽油批發提醒:患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病症的人不宜多食菜子油。此外,放置時間太久的油不要食用,高溫加熱後的油應避免反複使用。


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