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貴州糧油教您饅頭的最新吃法

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貴州糧油教您饅頭的最新吃法

發布日期:2015-07-21 14:55 來源:http://www.gmcc-09.com 點擊:

貴州糧油教您饅頭的最新吃法


【蒜香饅頭片】

試過用蒜泥烤麵包,用蒜泥烤饅頭片還是頭一次,感覺兩者出來的味道都是差不多,香脆可口,充滿了蒜香的味道,饅頭片吸收了黃油的香味,加上了香蔥的味道,烤的時候滿屋子的香味,香氣撲鼻,讓人垂涎三尺。


步驟:

1、準備做蒜泥醬的材料:黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、幹蔥少許。

2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。

3、隔水溶化攪拌均勻。

4、倒入幹蔥攪拌均勻備用。

5、準備饅頭、蒜泥醬。

6、將饅頭切成三片。

7、然後抹上蒜泥醬。

8、依次每片都抹好。

9、烤箱預熱180度烤15分鍾左右,表麵微黃即可。

10、烤好的饅頭片。


【孜然時蔬炒饅頭】


步驟:

1、雞蛋磕入碗中,加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液

2、饅頭切丁

3、各種蔬菜洗淨,切丁,可根據個人食量,我沒全用完

4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻

5、鍋中加適量油,將饅頭丁倒入鍋中,攤平

6、炒至饅頭丁蓬鬆幹爽,盛起備用

7、鍋中放油,倒入胡蘿卜丁炒至變色

8、加適量鹽調味

9、倒入西紅柿丁,炒至略出水

10、倒入饅頭丁,翻炒至沒有水份

11、倒入黃瓜丁略炒

12、加入適量孜然粉,裝盤即可


【中餐西吃之蛋煎饅頭】

剩饅頭每次都是炒著吃。其實,剩饅頭也可以像這樣煎一下,如同薯條般蘸著酸甜可口的番茄醬,一口口,一根根的吃,品嚐不一樣的剩饅頭的西餐吃法~~~


步驟:

1、準備好剩饅頭。

2、饅頭切條狀備用。

3、雞蛋磕破於碗中。

4、打散,加鹽拌勻。

5、饅頭條沾滿蛋液。

6、鍋燒熱,抹上一層油。

7、放入饅頭條。

8、煎至兩麵酥黃。

9、煎好的饅頭搭配番茄醬一起食用。


【西多士煎饅頭片】

香港茶餐廳有個著名的小吃叫西多士,將土司片蘸雞蛋液炸至而成。中間可以包裹芝士、火腿。中式早餐裏麵有一個煎饅頭,同樣包裹蛋液,使原本酥脆的饅頭片,變成了軟嫩的口感,蛋液調味之後,饅頭片更增添了些許的風味。


步驟:

1、材料準備好。

2、饅頭切薄片。

3、火腿切薄片。

4、兩片饅頭夾一片火腿。

5、雞蛋兩個,加入少許鹽。

6、雞蛋打散。

7、饅頭兩麵蘸蛋液,包裹火腿片。

8、裹勻雞蛋液。

9、平底鍋燒熱,倒油,將饅頭片放入。

10、煎至兩麵金黃色。

11、撈出,放入廚房紙上,吸油。

12、將不規則的邊邊切掉,自中間切開。


孜然辣汁饅頭

用辣椒醬拌好的雞蛋液,裹在饅頭上,辣汁全部吸進饅頭粒,那味道,很特別。饅頭粒酥,芝麻粒香,咀嚼之中,隱隱的感覺辣椒汁在唇齒間跳躍、刺激著,欲罷不能~~


步驟:

1、雞蛋磕破於碗中,攪拌開後加入辣椒醬。

2、饅頭切成小粒,倒入蛋液中。

3、鍋燒熱,加入食油,晃滿鍋內壁。

4、倒入饅頭丁,小火煎至蛋液凝固,讓饅頭的每一麵都煎黃。

5、加入鹽,晃動炒鍋,讓饅頭均勻裹上鹽粒。

6、加入孜然粉,熟白芝麻,簸勻。

7、倒入蔥花,煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。


饅頭攤蛋

冰箱裏有1個吃剩的小饅頭,加熱它做頓早餐有點嫌少,於是突發奇想決定用它攤一個蛋餅這樣吃著更營養一些,再配一碗蔬菜湯,早餐更完美了。


步驟:

1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。

2、蔥葉洗淨切成小段。

3、雞蛋打碗裏,加入少許鹽、生抽攪勻。

4、炒鍋上火,倒少許燒熱,下饅頭丁翻炒至微黃。

5、放入蔥花炒出香味後盛出。

6、另起鍋倒油燒熱,倒入雞蛋液。

7、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟,蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一麵。兩麵的蛋液煎熟即可食用。


    貴州糧油.jpg


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